نقش تغذیه مناسب در حفظ سلامت قلب

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مصرف منابع غنی از فیبر مانند غلات کامل، میوه ها، سبزیجات و حبوبات برای حفظ سلامتی قلب مفید است. همچنین باید به جای چربی‌های حیوانی مانند کره، چربی‌های گیاهی مانند مغز‌ها و روغن زیتون انتخاب شوند.
برای تامین سلامت قلب، مصرف میوه‌ها و سبزیجات از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و باید بیشتر روی غذا‌های گیاهی مانند سبزیجات، حبوبات تمرکز کرد. میوه‌ها و سبزیجات نه تنها کالری کمی دارند و دارای فیبرغذایی و آنتی اکسیدان هستند، بلکه می‌توانند به کنترل فشار خون نیز کمک کنند. پتاسیم موجود در میوه‌ها و سبزیجات، ماده معدنی موثر در کاهش فشار خون است که می‌تواند عاملی برای کاهش حمله قلبی و سکته باشد.
مقدار توصیه شده پتاسیم برای مردان بالغ ۳۴۰۰ میلی گرم در روز است که روزانه حداقل ۲ واحد میوه و ۳ واحد سبزیجات می‌تواند به دریافت پتاسیم کمک کند. انتخاب‌های عالی برای رسیدن به تامین پتاسیم، گوجه فرنگی، اسفناج، سیب زمینی، موز و کدو حلوایی است.
از سوی دیگر نوع چربی مصرفی نیز برای سلامت قلب با اهمیت است. تحقیقات نشان می‌دهد چربی اشباع ممکن است اثرات منفی بر سلامت قلب داشته باشد؛ غذا‌هایی مانند گوشت قرمز، کره و بستنی حاوی چربی اشباع هستند.
تحقیقات نشان می‌دهد جایگزینی منابع حاوی چربی‌های اشباع با چربی‌های غیراشباع برای سلامت قلب و عروق مفید هستند؛ غذا‌هایی از جمله روغن زیتون، روغن کانولا، آووکادو، گردو و بادام حاوی چربی غیراشباع هستند.
همچنین اسید چرب امگا ۳ همانند چربی‌های غیراشباع، برای جلوگیری از مرگ ناگهانی ناشی از حملات قلبی موثر هستند. ماهی‌های چرب مانند سالمون، ماهی خال مخالی، ماهی تن و شاه ماهی حاوی دو نوع اسید چرب امگا ۳ هستند، دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) و ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA).
نوع دیگری از چربی امگا ۳، اسید آلفا لینولنیک (ALA) نیز ممکن است فوائدی در سلامت قلب داشته باشد؛ دانه کتان و گردو حاوی ALA هستند.
همچنین برای تامین سلامت قلب، در طول هفته حداقل ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه (۱۵۰ دقیقه) ورزش هوازی با شدت متوسط می‌تواند کمک کننده باشد.
غذای سالم و ورزش منظم تا وقتی می‌تواند به سلامت قلب کمک کند که استرس هم مدیریت شود؛ خواب کافی، روش‌های تمدد اعصاب و تقویت روابط خویشاوندی، عادت‌های سالمی هستند که می‌توانند از شما در برابر اثرات مضر استرس محافظت کنند.