پخش زنده
امروز: -
توصیه وزارت بهداشت ؛دام را از مراکز معتبر تهیه کنید
رییس مرکز مدیریت بیماری های واگیر وزارت بهداشت ،درمان و آموزش پزشکی درآستانه عید قربان به مردم توصیه کرد برای ذبح کردن، دام را از مراکز تحت نظارت سازمان دامپزشکی تهیه کنند.
به گزارش واحد مرکزی خبر به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی؛ محمد مهدی گویا با تاکید بر این که حتی المقدور افراد با سابقه قصابی اقدام به ذبح و قطعه قطعه کردن لاشه کنند؛ افزود: در صورت بیمار بودن دام یا رعایت نکردن بهداشت فردی خطر انتقال عامل بیماری وجود دارد.
وی اضافه کرد: ذابحین هنگام ذبح و قطعه قطعه کردن گوشت از وسایل حفاظت فردی شامل دستکش، روپوش و پیش بند، ماسک و عینک استفاده کنند.
رییس مرکز مدیریت بیماری های واگیر وزارت بهداشت همچنین گفت: آلودگی محیط کشتار از طریق آلودگی های ثانویه گوشت، پراکنده شدن خون و دفع غیر بهداشتی ضایعات دامی، تغذیه حیوانات ولگرد نظیر سگ و گربه از ضایعات دامی و احتمال انتقال آلودگی از طریق این حیوانات وجود دارد که باید به این موارد توجه کرد.
دکتر گویا در ادامه افزود: رعایت نکردن نکات ایمنی و بهداشتی هنگام توزیع و مصرف گوشت قربانی می تواند علاوه بر ایجاد مخاطرات فردی، محیطی و اجتمایی، موجب کاهش کیفیت گوشت شود.
نظر شما